Odżywianie
i dieta
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy jest powszechną nietolerancją pokarmową, która charakteryzuje się skurczami żołądka, wzdęciami, wzdęciami i biegunką po spożyciu mleka krowiego. Laktoza to cukier zawarty w mleku, który w naszym układzie trawiennym rozkładany jest przez substancję zwaną laktazą (enzym). W przypadku nietolerancji laktozy produkcja laktazy jest niewystarczająca, dlatego niestrawiona laktoza jest fermentowana przez bakterie. Nietolerancja laktozy może być przejściowa, na przykład po rozstroju żołądka, lub trwała. Schorzenie to występuje częściej u osób pochodzenia azjatyckiego i afrokaraibskiego.
Jeśli podejrzewasz nietolerancję laktozy, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, który zazwyczaj może zdiagnozować chorobę poprzez wykluczenie laktozy. Czasami w celu potwierdzenia diagnozy konieczne mogą okazać się dodatkowe badania. Stopień nietolerancji laktozy może być różny: dla niektórych problematyczne mogą być niewielkie ilości, podczas gdy inni tolerują szklankę mleka.
Wszystkie produkty Koko nie zawierają laktozy i są bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy.
„Wszystkie produkty Koko nie zawierają laktozy i są bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy”
Alergia na białko mleka krowiego
Alergia na białko mleka krowiego (CMPA) nie jest tym samym, co nietolerancja laktozy. CMPA to reakcja alergiczna na białko obecne w mleku. Objawy zależą od rodzaju zaangażowanych przeciwciał. Niektóre reakcje wymagają obecności przeciwciał IgE. Są to tak zwane reakcje IgE-zależne. Reakcje IgE-zależne wywołują szybko pojawiające się objawy, takie jak wysypka, pokrzywka, świszczący oddech, biegunka, wymioty, a w skrajnych przypadkach także problemy z oddychaniem i wstrząs anafilaktyczny. Opóźnione objawy mogą obejmować egzemę, wzdęcia, kolkę i refluks, ale nie są związane z obecnością przeciwciał IgE. Dlatego też określa się je mianem alergii IgE-niezależnych.
CMPA to częsta alergia pokarmowa występująca u niemowląt i dzieci, której objawy pojawiają się zazwyczaj po wprowadzeniu do diety mleka krowiego. CMPA, które pojawia się natychmiast, diagnozuje się na podstawie analizy historii objawów i diety oraz wykonania testów skórnych lub badań krwi w celu wykrycia specyficznych przeciwciał. Reakcje późne diagnozuje się poprzez ostrożne wykluczenie i ponowne wprowadzenie mleka krowiego pod nadzorem lekarza rodzinnego, dietetyka lub innego pracownika służby zdrowia. Rokowanie w przypadku CMPA jest dobre i większość dzieci zdrowieje do piątego roku życia. Wiele dzieci chorych na CMPA ma również alergię na białka sojowe. Wszystkie produkty marki Koko nie zawierają mleka krowiego ani białek sojowych.
Zastąp wapń poprzez unikanie produktów mlecznych
Mleko i produkty mleczne są doskonałym źródłem wapnia, a jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy lub alergię na białko mleka krowiego, wapń jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który należy uzupełnić. Wapń jest ważny dla zdrowych kości i zębów, krzepnięcia krwi, funkcjonowania mięśni i układu nerwowego. Zawartość wapnia w alternatywnych mlekach, jogurtach i serach Koko jest równa zawartości wapnia w mleku krowim.
Należy pamiętać, że mleka Koko (podobnie jak mleko krowie) nie nadają się jako główny napój przed ukończeniem drugiego roku życia, ale po ukończeniu tego wieku można je podawać w dowolnym miejscu i w taki sam sposób, w jaki spożywa się mleko krowie.
„Zawartość wapnia w produktach Koko's Milk, Jogurtach i Serach jest taka sama jak w mleku krowim”
Dieta wegańska
Coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską ze względów zdrowotnych, środowiskowych i dobrostanu zwierząt. Wapń, witamina B12 i jod to kluczowe składniki odżywcze, które weganie powinni brać pod uwagę. Witamina B12 jest niezbędna do zapobiegania anemii i utrzymania zdrowego układu nerwowego. Występuje naturalnie w produktach zwierzęcych, dlatego powinien być składnikiem diety wegańskiej.
Towarzystwo Wegańskie zaleca, aby weganie spożywali produkty wzbogacone witaminą B12 co najmniej dwa razy dziennie, dążąc do spożycia 3 ug witaminy B12 dziennie, lub przyjmowali suplement witaminy B12 (10 ug dziennie lub 2000 ug raz w tygodniu). Jod odgrywa kluczową rolę w zdrowiu tarczycy. Ponieważ znalezienie źródeł jodu odpowiednich dla wegan może być trudne, Towarzystwo Wegańskie zaleca stosowanie suplementów jodu niezawierających alg.
Wszystkie alternatywy dla mleka, jogurtu i sera Koko są odpowiednie dla wegan i wzbogacone wapniem, witaminą D2 (wspomagającą wchłanianie wapnia) i witaminą B12. Ponadto Koko Super Milk jest również źródłem jodu.
