ΚΡΕΜΩΔΗ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΕ ΤΟΣΤ

Χρόνος Προετοιμασίας: 5Mins

Χρόνος Ψησίματος: 30Mins

Συνολική διάρκεια: 35Mins

Μερίδες 2

Συστατικά

• Φασόλια

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 κρεμμύδι

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 1κ.γ. πάπρικα

• 1/2 κ.γ. κανέλα

• 1/2 κ.σ. κύμινο

• 1/2 κ.γ. αλάτι

• μαύρο πιπέρι

• 400γρ κομμένες ντομάτες

• 400γρ κονσέρβα από ανάμεικτα φασόλια

• 3κ.σ. γιαούρτι ΚΟΚΟ plain.

• Επιπρόσθετα (προαιρετικά)

• 4 φέτες φρέσκο

• τραγανό ψωμί-φρηγανισμένο

• Κοκο spread η

• Κοκο Soft cream cheese (για άλειμμα)

• Φρέσκος μαϊντανός/δεντρολίβανο

• Ελιές Καλαμάτας

Μέθοδος

1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.

2. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ανακατευοντας περιστασιακα για 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει σχεδόν διαφανές. Προσθέστε το κομμένο σκόρδο και τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά.

3. Ανακατέψτε μεσα όλα τα μπαχαρικά στο κρεμμύδι και τον σκόρδο, και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λεπτά. Προσθέστε τις κομμένες ντομάτες, τα φασόλια και το ΚΟΚΟ plain και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά.

4. Αφού φρηγανιστεί το ψωμί, αλείψτε το Κοκο spread ή το Κοκο cream cheese.

5. Βάζετε τα κρεμώδη ελληνικά φασόλια πάνω στο τόστ και διακοσμήστε με το κομμένο μαιντανό και τις ελιές.