Krémes görög babos pirítós

Adag: 2
Előkészítés 5 perc Főzési/sütési idő 30 perc

Hozzávalók

Bab

  • 1 ek. olíva olaj
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk paprika
  • ½ tk fahéj
  • ½ tk kömény
  • ½ tk só
  • Feketebors ízlés szerint
  • 400 g paradicsom konzerv
  • 400 g bab mix konzerv
  • 3 ek. Koko natúr kókuszghurt

További hozzávalók (Opcionális)

  • 4 szelet pirítós kenyér
  • Koko kókuszmargarin
  • Friss petrezselyem/rozmaring
  • Magozott olajbogyó
  • Koko cheddar helyettesítő reszelve

Adj Koko szeretetet a recepthez!

Elkészítés

  1. Egy serpenyőben, közepes lángon felforrsítjuk az olíva olajat.
  2. A hagymát apróra vágjuk, üvegesre pároljuk, kb. 5 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és további 2 percig pirítjuk.
  3. A hagymás alaphoz hozzákeverjük a többi fűszert, és kis lángos állandó kevergetés mellett további 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsom és bab konzervet, valamit a natúr kókuszghurtot és alacsony lángon 10-15 perc alatt megpároljuk. Miután a kenyeret megpirítottuk, megkenjük a kókuszmargarinnal.
  4. Ezután rétegezzük a krémes bab szószt a kenyérre, és szórjuk meg az apróvágott petrezselyemmel, és a tetéje tegyünk olajbogyót. Jó étvágyat kívánunk!