Ganache au chocolat noir
Ingrédients
- 2 avocats écrasés (environ 250 g de chair d’avocat)
- 100 ml de Koko Original
- 100 ml de sirop d’érable
- 3 c. à soupe de poudre de cacao
- Une pincée de sel
- 80 g de pépites de chocolat
- 300 g de substitut de Koko Nature
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Préparation
- Mixez la chair d’avocat, le Koko Original et le yaourt entier Koko au blender jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajoutez le sirop d’érable, le cacao en poudre et le sel au mélange et mixez à nouveau.
- Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes pendant 20 secondes, sortez-les pour mélanger et replacez à nouveau au micro-ondes pendant 20 secondes, répétez jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange à base d’avocat et mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Placez dans des ramequins et laissez-les prendre au frigo pendant une nuit.
