Ganache au chocolat noir

Pour 4 portions
Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson Une nuit

Ingrédients

  • 2 avocats écrasés (environ 250 g de chair d’avocat)
  • 100 ml de Koko Original
  • 100 ml de sirop d’érable
  • 3 c. à soupe de poudre de cacao
  • Une pincée de sel
  • 80 g de pépites de chocolat
  • 300 g de substitut de Koko Nature

Donnez un peu de passion Koko à cette recette !

Préparation

  1. Mixez la chair d’avocat, le Koko Original et le yaourt entier Koko au blender jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  2. Ajoutez le sirop d’érable, le cacao en poudre et le sel au mélange et mixez à nouveau.
  3. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes pendant 20 secondes, sortez-les pour mélanger et replacez à nouveau au micro-ondes pendant 20 secondes, répétez jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.
  4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange à base d’avocat et mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  5. Placez dans des ramequins et laissez-les prendre au frigo pendant une nuit.